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国际酒店与旅游管理(荣誉)学士学位 (Top-up)

近十年来休闲旅游业的迅猛发展导致了一场必然的酒店与旅游业的全球扩张,从而为本国与全球的经济做出了重大贡献。这同时也产生了对受训精良的创新型经理人的需求。 酒店与旅游管理(荣誉)学士学位课程设置的主要目的是为学生提供一个全面的、涉及所有主要酒店与旅游管理领域的理论与实践知识

课程目标

培养拥有必要的技能和知识的毕业生,使他们可以有效的在酒店和旅游行业内就业

培养一个在酒店和旅游行业的合格管理者。

培养解决问题的能力,提高毕业生的酒店和旅游组织内的个人沟通能力。

培养分析和评价技能

事业生涯

毕业生将具备必要的技能,知识和经验,可作为旅游业住宿或餐饮行业中的见习管理人员,初级管理人员,或机构所需的监督管理职位。 在这个领域可能的职业是:
销售经理
前台经理
餐饮经理
客房主管

授课时间表
2020年第一季度
2020年2月3日-2020年5月10日
2020年第二季度
2020年5月11日-2020年8月2日
2020年第三季度
2020年8月3日-2020年10月25日
2020年第4季度
2020年10月26日-2021年2月1日
B3132 探索策略 B3133 新企业创建 B3195 人,星球,利润 B3132 探索策略
B4116 综合度假村管理 B4100 国际目的地管理 B4101 酒店和旅游业的当代管理挑战 B4116 综合度假村管理
B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目
2021年第一季度
2021年2月1日-2021年5月9日
2021年第二季度
2021年5月10日-2021年8月1日
2021年第三季度
2021年8月2日至2021年10月24日
2021年第四季度
2021年10月25日-2022年1月30日
B3133 新企业创建 B3195 人,星球,利润 B3132 探索策略 B3133 新企业创建
B4100 国际目的地管理 B4101 酒店和旅游业的当代管理挑战 B4116 综合度假村管理 B4100 国际目的地管理
B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目 B4117 荣誉项目
升学途径
国际酒店与旅游管理(荣誉)学士学位 (Top-up)
课程期限
全日制: 12 个月
业余制: 12 个月
入学日期
1月 / 5月 / 8月 / 10月
平均师生比例
1:30
课程大纲
  • 1. 创建新企业
    • 创建新企业课程介绍创建企业以及小企业发展中的计划、管理及相关 问题,使学生具有分析、严审和评估新创业企业面对的机会和威胁的 能力。同时,学生还将学会严格审视和检查自身企业家能力,为新企 业提出业务发展计划。
  • 2. 战略管理基础
    • 战略管理基础使学生对不同行业中实施策略管理和策略规划的重要性和 价值有深刻的认识。课程结束时,学生能够运用策略规划理论,评价竞 争优势的不同特点和根源,找出并联系和评估组织内部策略的层级,评 价在特定环境中做出策略选择的必要性。
  • 3. 人,星球,利润
    • 本课程将从H&T的角度考虑可持续性,并研究微观层面(H&T组织内部)和宏观层面(H&T组织的环境影响)等可持续发展问题。 还将有每周的投入,涉及各种酒店业企业的管理人员面临的挑战。 这将包括(但不限于)酒店,度假村(和水疗中心),邮轮,航空公司,餐厅/酒吧,活动餐饮和酒庄/葡萄园管理。 在这些领域中,将考虑诸如变更管理,服务要求的即时性,大规模员工管理,文化问题和挑战,未来的食品和饮料(包括健康饮食和非酒精饮料的消费)等问题。 管理作为促销和营销工具的电子媒体,未来趋势和时尚,如何利用它们并考虑快餐对慢食对管理人员的影响。
  • 4. 国际景点管理
    • 该科目的重点目标作为旅游系统的关键组成部分的概念,并探讨参与开发的核心活动,?包括来自公共和私营部门的观点一系列目标类型的管理和营销 。公营部门的做法将主要集中于DMO和DMS而私营部门的角度将采取度假村的发展前景。学生通过信息和通信技术渗透到发展景点管理和市场营销等手段来了解课程。该模块也将提供机会,以加强可持续发展的业务问题。旅游景点竞争力的学习。
  • 5. 酒店和旅游当代问题(挑战)
    • 该科目的目标,为学生提供分析和评价全球旅游及酒店当代问题和挑战的机会。让学生批判性地评价目前的想法,实践和学习有关的各种酒店及旅游业的问题和挑战,如:由于经济衰退影响,酒店和旅游业的缓慢下降;安全和保安问题的接待和旅游; 领导力;劳动力人口;社交媒体和新媒体;在酒店和旅游自然灾害的影响。
  • 6. 综合度假村管理
    • 该科目让可以评价在亚洲和全球范围内的酒店和旅游行业内的作用和综合度假村发展。有关综合度假胜地可持续性问题,并评估他们的未来发展战略。
  • 7. 荣誉项目
    • 荣誉项目是在研究分析能力进一步发展和分析能力的研究及其应用的关键评价,以基于以下研究设计: ?企业研究的理念和方式; ?研究方法和适当的研究设计; ?研究伦理及其在商业研究中的应用; ?抽样,数据采集和数据处理; ?项目规划初步研究; ?批判研究和设计,分析和解释的积极和消极方面。
课程期限
全日制: 6 个月+ 6月实习
业余制: 6 个月
入学日期
1月 / 4月 / 7月 / 10月
平均师生比例
1:30
课程大纲
1. 人力资源与跨文化管理
2. 会展营销与服务
3. 酒店房务管理
4. 饮食管理
5. 研究方法
6. 组织行为
7. 实习
学术要求:
相关EASB大专文凭

理工大专文凭

LCCI 大专4级

来自公认的高等教育机构的等同学历




英语水平要求:

最低EASB ETEDP 2级 /雅思5.5 / GCE O 水准 C6

(对于不符合上述最低学历要求但具有相关领域学历或工作经验的成人,请联系EASB咨询。)
课程期限
全日制: 6 个月
业余制: 6 个月
入学日期
1月 / 4月 / 7月 / 10月
平均师生比例
1:30
课程大纲(90学分)
1. 饮食服务业务
2. 管理学原理
3. 酒店管理与旅游市场营销
4. 酒店前台业务
5. 旅游系统和环境
6. 酒店与旅游会计
学术要求:
GCE A 水准 通过2门

EASB 预科

LCCI Diploma 等级 3

12年级毕业



英语水平要求:

最低EASB ETEDP 2级 /雅思5.0 / GCE O 水准 C6

(对于不符合上述最低学历要求但具有相关领域学历或工作经验的成人,请联系EASB咨询。)
 

办公时间

周一 至 周五 
9:00 am - 6:00 pm
周六
9:00 am - 1:00 pm

马里士他校区

9 Ah Hood Road
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电话: (65) 6252 5500
Email: enquiries@easb.edu.sg